2. 【濃いめの味付けがおすすめ!】食欲そそる特製つけダレ
次に、素麺のつけダレを作っていきます。
材料は、豆乳200㏄、味噌小さじ1、めんつゆ(5倍濃縮)大さじ2。これらをよく混ぜ合わせます。
氷を入れるので、気持ち濃いめの味付けがちょうど良いそうですよ。
最後にラー油と先ほど作った炸醤を適量加えて混ぜたら、食欲をそそる特製つけダレの完成です!
スープジャーには氷とつけダレを、タッパーには素麺と薬味を詰めていきます。
素麺は菜箸でくるくる巻いて、ひと口大にしておく工夫がされていて、とっても食べやすそうですね!