2. 【5品を仕上げる娘弁当】ちくわの磯辺揚げと豚とナスの甘酢炒め、うずらソーセージ串を仕上げる
次は、ちくわの磯辺揚げを作ります。
前日にカットしておいたちくわに、天ぷら粉と青のり、水を加えてよく混ぜます。
フライパンで揚げ焼きし、3品目のちくわの磯辺揚げが完成です。
最後に、2品まとめて作っていきます。
豚肉に塩コショウと片栗粉をまとわせ、ナスとともに焼きます。
炒め終わったら甘酢タレを加えて煮詰めれば、4品目の豚とナスの甘酢炒めが完成です。
さらに、同時並行して炒めていたソーセージとうずらの卵をピックに刺せば、5品目のうずらソーセージ串も完成です。