2. 【鶏ももミニつくね弁当】複数のおかずをテキパキ同時並行しながら調理していく
みじん切りした玉ねぎと、鶏もも肉のミンチ、さらに片栗粉、醤油、塩を加え、手で混ぜていきます。
しっかりとこねてあげたら、一口大に丸め、油を敷いたフライパンへ。
火を点け、加熱していきます。
鶏ももミニつくねを加熱している間に、タレも作っておきます。
照り焼きダレは、醤油・みりん・砂糖・水を合わせます。
お肉の片面がしっかり焼き色がついたら、フライパンに残った油を丁寧に拭き取って、お肉を裏返してタレを投入します。
蓋をして、蒸し焼きにするようです。
また、卵焼きも作っておきます。
青のりとしらすを混ぜておいた溶き卵を、仕切り付きのフライパンを使って加熱。
同時に複数のおかずを作って、効率よく時短調理を行っています。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
