2. 【形を崩さないポイント】押さえながら焼き上げよう!
油をひいたフライパンで、肉巻きを焼いていきます。
形が崩れないように、菜箸などでぎゅっと押さえながら焼くのがポイントです。
焼き色がついたらお酒を加え、蓋をして蒸し焼きにしていきます。
肉巻きを蒸している間に、特製タレを作っていきます。
今回は照り焼き味ですが、トマトチーズ味もおすすめだそうですよ。
油をひいたフライパンで、肉巻きを焼いていきます。
形が崩れないように、菜箸などでぎゅっと押さえながら焼くのがポイントです。
焼き色がついたらお酒を加え、蓋をして蒸し焼きにしていきます。
肉巻きを蒸している間に、特製タレを作っていきます。
今回は照り焼き味ですが、トマトチーズ味もおすすめだそうですよ。