インド人が教えるインド料理〈チャパティの作り方〉が本格的！「手、熱くないの？」 ちゃんと「インドで買ったフライパン」を使いますよ

2. 【インド料理チャパティ】インド人の本場の作り方

粉に水を入れて、こねながらまとめていくシワニさん。

完成形にはまだほど遠い様子に、プリ丸さんは「そこからどうするの？」と尋ねます。

ここから少しずつ「チャパティ」が見えてきますよ。

ほどよい大きさに分けた生地を、めん棒で伸ばしていくようです。

丸い形に伸ばしたら、それを半分に折ったり、さらに折って三角のような形にしたりしています。

「なんでそれ一回三角にしたの？」と疑問を感じたプリ丸さん。

シワニさんは「レイヤーになる」と答えます。

何度も折って伸ばしていくことで、生地が層になるのですね。

次はいよいよチャパティを焼いていきます。