2. 【うどん弁当】つくねと卵を加えて具だくさんなだし汁に
さらに冷凍つくねを加えます。食べ応えがあって美味しそうです。
カップに卵を割り入れてしっかり混ぜたら、だし汁に回し入れます。
卵は細く入れると、ふわふわな仕上がりになるそうですよ。
箸で数回混ぜて小ネギを散らせば、具だくさんなだし汁のできあがりです。
完成したうどんをお弁当箱に詰めていきます。
うどんがくっつかないように、米油を入れて混ぜておきます。
手作りの鯖寿司を詰めたら大葉を敷き、その上に一口大に丸めたうどんを盛りつけます。
最後にミニトマトと小ネギをのせ、保温ジャーにだし汁を詰めたら「うどん弁当」の完成です！
