よく食べる同棲彼氏のために会社員の彼女がつくるのは…「ピーマンの肉詰め」がメインの【ガッツリ弁当】！ 品数が豊富で、緑、赤、黄色と彩りも鮮やか

ボリューム満点で食べごたえ抜群な「ピーマンの肉詰め弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。

投稿したのは、同棲している彼氏のために日々お弁当を作っている「@koto___cooking」さん。

動画は執筆時点で1974回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【ピーマンの肉詰め弁当】肉詰めの下準備と副菜作りからスタート

今回のお弁当のメインは、お肉をたっぷりと詰めた「ピーマンの肉詰め」です。

まずは野菜や肉ダネの下準備から。玉ねぎ半分をみじん切りにし、電子レンジで加熱したあと粗熱を取ります。

ピーマンはヘタを取り、3cm幅に切っておきます。

ボウルに玉ねぎのみじん切り、牛乳、パン粉、シナモンや塩・こしょうなどの調味料、合挽き肉、卵を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせていきます。

ピーマンの肉詰めと同時進行で、副菜作りもしていきます。

カットした小松菜、しいたけを電子レンジで加熱して粗熱を取り、それぞれ調味料と合わせてお浸し風とさっぱりとした和え物に。

粗熱を取るときに、余分な水分をふき取っておくとよいそうですよ。

さらに、溶き卵とブロッコリーも電子レンジで加熱。何品もの副菜を手際よく完成させていきます。

2. 【ピーマンの肉詰め弁当】ピーマンの肉詰めを焼いてお弁当箱に盛りつける

さあ、いよいよピーマンの肉詰めを仕上げていきます。

ピーマンに小麦粉をまぶしたら、先ほど作った肉ダネを中にたっぷりと詰めていきます。

kotoさんによると、「これでもかと盛り盛りに詰めたほうが美味しい」のだそう。

ソースの照りがついた肉詰めが食欲をそそります！濃いめの味つけで、ご飯が進むこと間違いなし。

出来上がったおかずをお弁当箱に盛りつけていきます。

ご飯を詰めたらおかず用に空けたスペースを葉物で仕切り、小松菜やしいたけの副菜、レンチンした卵焼き、ブロッコリーをバランスを見ながら入れていきます。

さらに、ご飯の上にピーマンの肉詰めを並べます。ご飯に肉詰めのタレが染みて、より一層美味しそう。

最後にトマトを入れ、梅干しをのせれば完成です。

3. 食べ応え抜群な【ピーマンの肉詰め弁当】が完成！

お肉と野菜がたっぷり入った、ガッツリ食べ応えのあるお弁当が完成しました。

品数が豊富で、緑、赤、黄色と彩りも鮮やか。お弁当を開けたときに、気分も盛り上がりますね。

kotoさんの丁寧な仕事ぶりが光る、愛情たっぷりのお弁当。食べられる彼氏さんがうらやましいです！

「@koto___cooking」さん、ご協力ありがとうございました！

4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？

お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。

ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。

• 4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年3月～2025年3月）の推移

• 2024年3月：588円
• 2024年4月：597円
• 2024年5月：597円
• 2024年6月：597円
• 2024年7月：597円
• 2024年8月：597円
• 2024年9月：604円
• 2024年10月：606円
• 2024年11月：606円
• 2024年12月：606円
• 2025年1月：610円
• 2025年2月：625円
• 2025年3月：637円

つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。

4.2 東東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年3月～2025年3月）の推移

• 2024年3月：834円
  2024年4月：831円
  2024年5月：857円
  2024年6月：846円
  2024年7月：878円
  2024年8月：908円
  2024年9月：909円
  2024年10月：887円
  2024年11月：878円
  2024年12月：852円
  2025年1月：895円
  2025年2月：910円
  2025年3月：876円

いかがでしょうか。

昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も少しずつ上昇していることがわかります。

作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。

お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。

• 当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
• 当記事内で扱う投稿において、レシピの正確性、品質、安全性、または目的への適合性について、明示的または暗示的に保証いたしません。

参考資料

• @koto___cooking
• 「小売物価統計調査 主要品目の東京都区部小売価格【2024年3月～2025年3月】」

LIMO編集部