2. 【麻婆茄子弁当】タレをつくり、いよいよ炒めていきます！
keitoさんが作る麻婆茄子のタレは手作りです！
砂糖、酒、醤油、豆板醬、中華の素、水を手際よく混ぜ合わせていきます。すでにいい香りがしてきそう......
ごま油で、にんにくや生姜、ねぎ、豚ミンチを炒めていきます。
そのあと、合わせダレと茄子を投入したら、一気に完成に近づきます。スナップえんどうを入れて色どりもばっちり！
3. 【麻婆茄子弁当】色どり綺麗なお弁当ができあがりました！
最後にスープジャーに麻婆茄子を詰めて糸唐辛子を飾ったら、色どり綺麗なお弁当のできあがり！
なるべく温かい状態で食べられるよう、「スープジャーにお湯を入れて保温しておいた」という、優しい気遣いも。
心のこもった愛妻弁当に、ご主人の「美味しすぎた」というベタ褒めは納得ですね。
コメント欄では
- 「見るからに旨そうですね。旦那さんからも好評で作りがいがありますね」
- 「どこから見ても最高に美味しそう」
- 「めちゃくちゃ彩りが鮮やかで食べ応えがあって美味しそうですね」
など、美味しそう！とご主人を羨ましがるコメントもありましたよ。
「@keito.cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
