余りがちなポテサラで作る「肉巻きポテサラ弁当」の動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、「寝る前につくるお弁当 簡単レシピ」で注目を集める「@hanaco_obento_」さん。
動画には執筆時点で約903いいねが寄せられるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【肉巻きポテサラ弁当】晩ごはんで残りがちなポテサラを用意
ポテトサラダは作りすぎて余ってしまうことがありますよね。
そんな余ったポテトサラダを上手に活用すれば、驚くほどおいしいお弁当のおかずになります。
ポテトサラダをお団子状に丸めたら、豚肉を巻いていきます。
ちょうど手の平に収まるくらいのサイズが、作りやすくて食べやすいサイズです。
@hanaco_obento_さん曰く「ひき肉炒めるより楽」なようです。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
