物価高騰にも負けないお弁当のおかずを紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、お弁当作りが大の苦手な「@yurin_bento」さん。
動画には執筆時点で約12万回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【おやき弁当】物価高騰でも負けない！豆腐と枝豆を使った”節約おかず”が話題
お弁当作りが大の苦手という投稿主さん。
今回は、お母様に教わった物価高騰にも負けない節約食材を使ったおかずを作っていきます。
まずは豆腐を600wで1分30秒ほど加熱していきます。
安いのにさまざまな料理に活用できる豆腐は、物価高騰でも強い味方です。
電子レンジから取り出した豆腐をつぶして、調味料や卵を加えて混ぜていきます。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
