料理をする人に聞いたリアルな声！料理は好きだけれど片付けが苦手という人が多いという結果に【LIMO独自調査】

【料理に関する独自調査】1日あたりの合計時間は60分未満がほとんど

ここからは料理をするという方に限定しリサーチ。料理に費やす1日あたりの合計時間を調査しました。

• 30分未満　　　　　　　　　　42名（14.0％）
• 30〜60分未満　　　　　　　　135名（45.2％）
• 60〜90分未満　　　　　　　　86名（28.6％）
• 90〜120分未満　　　　　　　 23名（7.7％）
• 120分以上　　　　　　　　　 9名（3.0％）
• わからない　　　　　　　　　 4名（1.3％）

もっとも多いのが、30〜60分未満で45.2％となりました。1日1食以上を作ることが想定され、特に多いのが朝・夜の1日2食というのが多いのではないかと考えられます。そういった点から推察しても、60分未満というのは納得がいく結果と言えるのではないでしょうか。

【料理に関する独自調査】料理好きな方は約6割

続いて料理をすることが好きかどうかを聞いたところ、結果は以下の通りになりました。

• とても好き　　　　　　67名（22.4％）
• 好き　　　　　　　　　125名（41.8％）
• 好きでも嫌いでもない　70名（23.4％）
• どちらかというと嫌い　31名（10.4％）
• 嫌い　　　　　　　　　6名（2.0％）

「好き」という回答がもっとも多く41.8％に。「とても好き」の回答を合わせると64.2％にものぼります。「料理が好き」という方の方が過半数であることがわかりました。

【料理に関する独自調査】好きな工程は「焼いたり茹でたりする」調理段階

料理好きな方が多いことがわかりましたが、料理をする方に好きな工程をうかがいました。

• 火を使って食材を焼いたり茹でたりする　　　51.5％
• 食材を買い出しにいく　　　　　　　　　　　43.5％
• 献立を考える　　　　　　　　　　　　　　　37.1％
• 調理した食材を盛り付ける　　　　　　　　　35.1％
• 包丁で食材をカットする　　　　　　　　　　29.4％
• 食材の下ごしらえをする　　　　　　　　　　23.4％
• 特にない　　　　　　　　　　　　　　　　　11.7％　
• 食器を洗ったり調理器具を片付けたりする　　9.0％
• その他　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.3％

回答率が唯一過半数にいたったのは、51.5％の「火を使って食材を焼いたり茹でたりする」に。次点は「食材を買い出しにいく」となりました。中には、栄養価を調べたり彩りを考えて食材探しをするという具体的な回答も上がりました。