4. 緑のカーテンにおすすめの植物 3「ツルムラサキ」
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- 学名：Basella alba
- 科名・属名：ツルムラサキ科 ツルムラサキ属
- 植え付け期：5～6月ごろ
- 開花時期：7月～10月ごろ
- 収穫期：7月～10月ごろ
ツルムラサキは熱帯アジア原産の夏野菜。味はほうれん草に似ており、和え物やおひたし、炒め物や汁物で楽しむことができます。
緑の葉×紫の茎×ピンクの花のコントラストが楽しめる「赤茎種」と、緑の茎葉×白い花の「緑茎種」がありますが、より日差しを抑えたいときは葉の量が多くサイズも大きめの緑茎種が良いでしょう。
開花した花も食用にできますので、葉と花の食べ比べをしてみるのもおすすめです。
※参考価格:200～500円（3号ポット苗）
5. まとめにかえて
グリーンカーテンは室温の上昇防止になるだけでなく、環境への配慮もできる優れモノ。
種類によっては食べる楽しみも期待できます。育てる植物によって水やりや摘心などの育て方が異なるので、ラベルを確認しながら上手に育ててくださいね。
LIMO編集部
