新年を祝い、お正月に食べられるおせち料理。

地域によってお重に詰める料理が異なるうえ、近年はお菓子を詰めた「スイーツおせち」や、ミートボール・エビフライ・いなり寿司などを入れたオリジナルのおせちも登場しており、年末年始にかけて日本各地で話題になります。

今回はそんなおせち料理のなかでも、関西と関東の違いをいくつか紹介します。お正月に食べる関西の郷土料理もいくつかピックアップしていますよ。

農林水産省等の見解をもとに、おせち料理に入れられる食材や関西・関東の違いについて見ていきましょう。