オリーブは本来実がなる植物。実も楽しみたいという人は、1本より2本以上の異品種で混植したほうが実が結実しやくなります。

収穫した実は品種によって向き不向きがありますが、塩漬けやオイルを抽出したりして楽しむことができます。