まとめにかえて

「冷たい麺」と一口に言っても、都道府県によって大きな差があることがわかりました。

いつも同じようなレシピで食べていると飽きてしまうので、各都道府県のレシピを検索して試してみるのも面白いのではないでしょうか。

参考資料

宮野 茉莉子