リーフレタス
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葉が丸まらず結球しないリーフレタスは、プランター栽培にピッタリ。半日陰でも育てられるので、日当たりに恵まれないスペースにもオススメです。涼しい場所を好み、極端な暑さを嫌うため、温度管理には気を付けましょう。
植え付けの適期は3～4月ごろ。収穫は5～6月を目安におこないます。乾燥させないように、土が乾いたらたっぷりと水をあげましょう。大きめのプランターなら、種をまきながら収穫と育苗を同時におこなうこともできます。※参考価格：200円前後（3号ポット苗）
小ネギ
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スーパーで売られている小ネギの根をそのまま植えても育つほど丈夫な小ネギ。小ネギの根元部分を10センチほど切り、1～3センチ間隔でプランターに植えておきましょう。上手に育てれば何度も収穫できますよ。
いつでも植え付け可能で、収穫も随時おこなえます。土の表面が乾いたら、水をたっぷりあげましょう。小さめのプランターや鉢であれば、室内で育てることもできます。※参考価格：200円前後（3号ポット苗）
