国内に1300店もの店舗を持つドトールコーヒーショップ。「一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する」をモットーに、日々取り組んでいる会社です。

今回、2021年10月1日より始まったコーヒーフェアでは、人気北欧ブランド「moz」とのコラボアイテムやオリジナルコーヒードリッパーが付いた、数量限定セットの発売を開始しました。大人気ブランドとのコラボアイテムは、早くもファンの間で話題となっているようです。

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業界動向サーチの「カフェ業界 売上高＆シェアランキング（2020年-2021年）」によると、2020年-2021年のカフェ業界の業界規模（主要対象企業7社の売上高の合計）は1489億円となりました。業界全体は、2015年から2019年にかけて緩やかな増加傾向にありましたが、2020年には減少に転じました。

そんな中、ドトールコーヒーは、スターバックスと並んで高いシェアを誇り、2位にランクインしています。ドトールコーヒーはドトール・日レスHDの子会社で、『ドトールコーヒー』、『エクセシオールカフェ』などを展開。総店舗数は国内1300店舗、海外では2店舗を展開しています。（2020年12月末時点）。

2020年決算の売上高によると、ドトールコーヒーは対前年比26.6％減少という結果に。これは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）拡大に伴う顧客の減少や、業界全体に営業自粛の影響が大きく響いた一年となりました。