【肉】臭みが気になる？買って失敗2選

業務スーパーの冷凍肉は大容量で低価格なので、人気が高いです。しかし、なかには不満の声が多い商品もあります。ここでは、買って失敗だった冷凍肉をみていきましょう。

・ブラジル産鶏もも正肉　2kg　753円（税込）
大容量、低価格の鶏もも肉。1袋に8枚～10枚ほどの鶏肉が入っています。主婦の味方ともいえる高コスパ商品ではあるのですが、失敗の理由はその使いづらさ。1袋にすべての肉が冷凍されているため、解凍して小分けにする手間がかかるのです。

「保存時に流水にさらして解凍するのが手間で、リピするのをやめた」（Yさん 28歳）

・豚ミンチ　400g　297円（税込）
バラ凍結されているので、使用したい分だけ取り出しやすい豚ミンチ。霜が付着しにくく、パラパラとしています。調理はしやすいのですが、脂が多めで肉の臭みが気になるとの声も。カレーや麻婆豆腐など、味がしっかりつく料理に使用するのがおすすめです。

「炒めたらすごく白っぽくて脂ばっかり出てきた。肉の風味が少ない」（Jさん 35歳）