冷凍食品・レトルト食品・おかずの素…便利なアイテムはどんどん使って

先述した『イマドキ家族の食事に関する共同研究』によると、共働きママのなかでも「おかずの素」や「レトルト食品」をよく使用するママほど、「料理が好き」と回答する傾向が高いのだそうです。
「時間をかけず手軽に、美味しい料理が作れる」という達成感が、料理に対する前向きな姿勢にもつながっているのかもしれません。

手間と時間をかけて作る料理はもちろん素晴らしいものです。しかし、小さな子供の育児やテレワークなどさまざまなことを抱えている今、誰しもが簡単にできることではないですよね。

冷凍食品やレトルト、おかずの素…食事作りをサポートするアイテムはどんどん進化を続けています。それらの力をうまく借りながら、家族みんなで負担のない食事作りをしていけるのが理想ですね。


【参照】
株式会社ジェイアール東日本企画/イマドキファミリー研究プロジェクト『イマドキ家族の食事に関する共同研究』

古谷 梨子