作る手間・片付ける手間を省く「簡単ごはん」

共働きママの工夫をみてみると、「多くの品数を必要としない」「調理時間が短い」メニューを取り入れる頻度が高いようです。子供に人気のあるカレーやシチューをはじめ、麺類や丼ものも人気です。ママたちの声を聞いてみましょう。

「我が家の定番はうどん。ほぼ毎日、お昼に出していますね。おつゆは市販の素を使いますが、スープの素を利用することも。わかめスープやサンラータンなど味を変えることで、マンネリしないようにしています」（Ａさん・1児のママ）

「スーパーの総菜を利用する頻度が減ったぶん、冷凍食品をよく使うようになりました。電子レンジだけ、フライパンだけといった手順の少なさはもちろん、後片付けも手間になりません。時短で美味しい料理が食べられていうことないですよね」（Ｎさん・2児のママ）

「我が家は手軽にできる手巻きずしをよくやります。酢飯を用意して、あとは具材を切っておくだけ。たまごやきゅうりなど低価格な具材は、子供が好きなので量多めですね。余った具材は次の日ちらし寿司に」（Ｆさん・2児のママ）

作るのに手間のかからないメニューを積極的に導入しているという声が多く聞かれました。もちろん、準備だけではなく後片付けの簡単さも大切なポイント。冷凍や市販の素も活用して、負担をかけないように工夫している様子がみてとれますね。