特に時短したいのは「調理工程」
「1日あたり、料理に関する家事にどのくらいの時間をかけていますか？」という問いに対して、回答を平均すると「献立決め」11.3分、「食材の買い出し」30.1分、「調理」35.4分、「盛付け・配膳」8.0分、「調理器具・食器の洗い物」16.0分、「キッチンの清掃・後片付け」14.0分となり、「調理」が最も時間のかかる工程となっています。
「特に時短したいと思う家事」では、回答の多い順に「調理」65％、「キッチンの清掃・後片付け」57％、「調理器具・食器の洗い物」56％、「献立決め」38％、「食材の買い出し」33％、「盛付け・配膳」15％となり、家事にかける時間が長い「調理」と、家事にかける時間は比較的短いが面倒に感じやすい「清掃」関連の家事の回答が高い結果となっています。
