冷凍食材の活用

「添加物が気になる」など冷凍食材を使うことを躊躇（ちゅうちょ）する場合もあるかもしれませんが、最近は冷凍技術が上がり、数多くの良い商品が販売されています。特に冷凍野菜は皮を剥いたりカットしたりする手間もなく、使いたいものを使いたい分だけ使えるので非常に便利です。

たとえば、「ごぼうとにんじんのミックス」は、ごぼうとにんじんを笹がきにする手間とあく抜きをする手間が省くことができ、調味料を入れて炒めるだけで簡単にキンピラを作ることができます。

他にも「ブロッコリー」は、朝食にもお弁当に彩りとして使えますが、わざわざカットしたり下茹でしたりする手間が省け、1個だけ使うのに便利です。

便利キッチンアイテム

最後にワーママが使って便利だと感じたキッチンアイテムを紹介します。

プチ圧力調理バッグ

肉じゃがや魚の煮付けなどを作るとき、普通は鍋を使います。作るのはいいけれど、鍋が焦げ付いたりすると洗うのが面倒。でも、リードのプチ圧力調理バッグは具材と調味料を一緒に入れて電子レンジにかけるだけ。つまり鍋が必要ないのです。

加えて、想像以上の時短になる点も見逃せません。これまで時間をかけて作っていた煮物も、5分程度でできてしまいます。しかも、じっくり煮込んだように味が染みるという優れもの。「もう1品欲しいな」「おかずが足りない！」という時でもサッと作れるのも魅力です。