クリスマスはケーキより「フルーツ」？今、「フルーツスタイリング」が人気のワケ インスタ映えすると話題のフルーツの新提案

トロピカルサンタクロースの作り方

【材料】
パイナップル… 横1/3個
りんご（幅5㎜のスライスを3枚作る）…縦1/4個
いちご（1個はヘタを取って縦半分に切り、1個は端5㎜を切り落とす）…3個
キウイ（幅1㎝に4枚スライスして半分に切り、皮をむく）… 横1/2個
パイナップルの葉（2枚は長さ5㎝のひし形、2枚は縦3等分に細く切る）… 6～8枚

1　りんごは直径2㎝と4㎝の星形、直径4㎝の長靴形、直径6㎝のツリー形に抜く。残りは直径3㎝のボーラーでくり抜いてサンタの顔を作り、いちごで挟んでようじで留める。キウイの種で目を作り、直径1㎝のボーラーまたはストローでくり抜いたりんごを帽子の上につける。（写真「1 りんごのくり抜き」参照）

2　パイナップルリングを作る。パイナップルを輪切りにして、果肉を円形に切り取る。芯をよけて5枚スライスし、残りは一口大に切り、皮の器に盛りつける。後方にパイナップルの葉をバランスよく差し込む。（写真「2 パイナップルリング」参照）