スペインで、高級ルームフレグランスブランドの創業者として、空間の香りデザインを手がけている女性が、豪華な自宅の広々としたキッチンで料理をする動画が話題を集めています。
女性の名前は「Julia」さん。料理のInstagramが有名なので、シェフでは？と間違いそうですが、ご本人はなんと香りの専門家です。
今回は、Juliaさんが「サーモンとマンゴーを挟んだフライドライスハンバーガー」を作る様子を動画で紹介してくださっています。
筆者は、料理はもちろん、指にはめられた豪華な指輪と、可愛いペットのワンちゃんが気になって仕方ありませんでした（笑）
日本人にはなかなか思いつかなそうな、この料理動画には、執筆時点で約9.8万も「いいね！」されるなど、全世界でたくさんの人の目に留まったようです。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
1. 【フライドライスハンバーガー】スペインの美人調香師が作る大胆で美味しい料理が話題
美人調香師のJuliaさん、キッチンでもさすが良い香りを漂わせているようです。
画面に映る香りのスティックがおしゃれですよね。
さてさて、香りは繊細ですが、料理はとっても大胆！
なんとハンバーガーに挟む具はサーモン1匹から切り出しています。
筆者は「切り身じゃないんだ...」と最初から目を丸くしてしまいました。
丁寧に下処理をしたら、今度はお米を炊きます。
なんといっても、食器がほぼ「ゴールド」なのが本当にゴージャスですよね。
2. ご飯を成形してパン粉をつけて揚げる！
炊いたご飯、このまま食べずになんと小麦粉を水で溶いたものをつなぎにパン粉をつけて揚げていきます！
炭水化物オン炭水化物オン炭水化物！！！
いやー、これはなかなか思いつかないご飯の食べ方です。ライスバーガーということで、ご飯で具を挟むところまでは想像がつきましたが、しっかり揚げるんですね。
確かにこうすれば、かぶりついてもバーガーの部分の形は崩れにくいかも！
Juliaさんが用意した具は、サーモン以外に「マンゴー」。
この果物のさっぱりとした甘みが、ハンバーガーの具に入るとどんなマリアージュになるのでしょうか。
クリーミーなソースも美味しそうですね。
最後に、揚げたライスをカットして、中にソースを塗り、サーモンとマンゴー、最後に海苔を散らして挟めば完成！
盛り付けも、おしゃれな食器が相まって、とっても豪華。
かぶりつくのではなく、丁寧にナイフとフォークでいただくJuliaさん。
筆者はJuliaさんにちょこんと乗っているおりこうさんのワンちゃんに視線を奪われてしまいました。
かわいい！とおいしそう！の大渋滞の動画でした。
是非動画を見てみてくださいね。
3. 著者のコメント
約9.8万もの「いいね！」が集まるのも納得の、ゴールドに輝く食器や可愛いワンちゃんなど見どころが盛りだくさんで、見ていてワクワクする素敵な動画ですね。
4. 二人以上の世帯の食料支出は月平均9万4895円
ここからは記事の話題にちなんで、日本人1か月の食費について紹介します。
総務省統計局「家計調査（2025年平均）」によると、二人以上の世帯の食料支出は月平均9万4895円。
この金額は、前年比で名目5.5％の増加となった一方、物価変動を除いた実質では1.2％の減少となりました。
これは、支払額が増えても実際に購入できる量は減っていることを示しており、物価上昇が家計を圧迫していることがうかがえます。
消費支出に占める食料費の割合であるエンゲル係数は28.6％で、前年より0.3ポイント上昇しました。
品目別では、菓子類や穀類などが実質で減少した反面、外食や乳卵類などは実質で増加しています。
食料は生活必需品で支出の削減に限界があるため、食品価格の動向が家計全体の負担感を大きく左右するといえます。
参考資料
長島 迪子
