【94歳】長寿おばあちゃんが作る“キュウリの保存漬け”レシピが参考になる！「作ってみたら家族に好評」の声も注目のYouTuberが取材協力。もらえる年金の目安についても紹介

2. 著者からの一言コメント

昔から受け継がれてきたきのえおばあちゃんの秘伝レシピ、とても貴重です！

醤油・砂糖・酢と、シンプルな材料で作れるので、気軽に挑戦できそうですね。

温めた漬け汁の中にキュウリを入れる際は、すぐ火を止めるのがコツのようです。

きのえおばあちゃんは動画内で「熱い中に入れるだけ。煮ると柔らかくなっちゃう」と言っていたため、保存漬けを作るときには注意したいと思いました。

また、漬け汁を煮詰めてさらにキュウリを漬ける、という工程を丁寧に行うことで、ポリポリとしたおいしい食感になるのかもしれません。

きのえおばあちゃんが長年作ってきた経験があるからこそ、見つけられたコツですね。

特売などでたくさんキュウリを手に入れた際に保存漬けにしておけば、日持ちもするのでとても便利！

「ご飯のお供が欲しい」「あともうひと品、野菜を加えたい」という場合にすぐ活用できるため、食卓の強い味方になってくれそうです。

きのえおばあちゃん特製のキュウリの保存漬け、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

3. 暮らしを楽しむ土台に。もらえる年金の目安を知っておこう

いくつになっても旅行やグルメ、暮らしを楽しむには、日々の家計に無理のない余裕が欠かせません。その基盤となるのが年金収入です。

厚生年金の「平均受給月額は15万289円」、国民年金は「5万9310円」ですが、額面から税金や介護保険料が天引きされ、実際の手取りは「額面の8割程度」に目減りするのが実情です。

毎年誕生月に届く『ねんきん定期便』を見て、『老後はこれだけもらえるのか』と安心するのは大変危険です。50歳未満に届く定期便に記載されている金額は『加入実績に応じた現時点での金額』であり、将来もらえる予定の金額ではありません。さらに恐ろしいのが『手取りの罠』です。定期便や早見表の数字はすべて『額面』です。年金からは所得税・住民税・社会保険料（国民健康保険や介護保険料）が容赦なく天引きされ、実際の手取りは額面の80〜85％程度にまで減ってしまいます。この『手取りの目減り』を計算に入れておきましょう。