94歳のきのえおばあちゃんの日常を発信する「@kinoe_playland」さんが投稿した「おばあちゃんが作る“キュウリの保存漬け”の秘伝レシピ」の動画がYouTubeで注目を集めています。
投稿された動画は執筆時点で9万回再生されるなど話題となっています。
そこで、LIMO編集部は「@kinoe_playland」さんに許可をいただき、投稿の注目ポイントやSNSでの反響についてご紹介。
また記事中では、「年代別・老齢年金の平均月額」についても解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
今回、きのえおばあちゃんが披露してくれたのは「キュウリの保存漬け」の作り方。
常備菜として作っておけば、ご飯のお供としてすぐに出せるので、とても便利な副菜です。
本記事では、きのえおばあちゃんが作るキュウリの保存漬けのレシピやSNSでの反響を紹介します。
どのようにしてキュウリの保存漬けを作るのか、詳しく見ていきましょう。
- 常備菜として作っておくと便利！94歳きのえおばあちゃんが作るキュウリの保存漬けの秘伝レシピ
- 朝からモリモリ食べる姿が素晴らしい！キュウリの保存漬けを使ったきのえおばあちゃんの朝食
- 趣味の計画にも役立つ。年代別・老齢年金の平均月額とは
1. 【94歳】おばあちゃんが作る“キュウリの保存漬け”の秘伝レシピ
投稿に映っているのは、94歳の「きのえ」おばあちゃん。
今回は、キュウリの保存漬けの作り方を教えてくれるそうです。
漬け汁に使う調味料は、醤油・砂糖・酢。
全ての調味料を鍋に入れて火にかけ、温まった漬け汁の中に切ったキュウリを入れたら、すぐに火を止めます。
半日経過したら、漬けたキュウリをザルに上げて漬け汁を再び加熱しました。
キュウリから水分が出て漬け汁が薄まっているため、沸騰してから2〜3分煮詰めて水分を飛ばすそう。
漬け汁が冷めたらキュウリを戻し入れて、ひと晩置くようです。
次の日、キュウリをザルに上げてから漬け汁を加熱して煮詰めました。
キュウリを保存容器に入れ、煮詰めた漬け汁を注いだら完成です。
とてもおいしそうに漬かっていますね！
後日、きのえおばあちゃんは朝食にキュウリの保存漬けを出しました。
他には、カボチャの煮物・焼き鮭・ワカメと豆腐の味噌汁・ご飯が並びます。
食卓についたきのえおばあちゃんは、朝食を食べ始めました。
キュウリの保存漬けは、ポリポリとした食感でおいしいそう。
ご飯と相性バッチリな献立で、きのえおばあちゃんは箸が進んでいるようです。
キュウリの保存漬けがあるからこそ、ご飯がモリモリ食べられるのかもしれませんね。
コメント欄では、
- 「キュウリの保存漬け、おいしそう！」
- 「キュウリの保存漬けを作ってみたら家族に大好評でした」
- 「真似してみる」
などの声がありましたよ。
@kinoe_playlandさん、ご協力ありがとうございました！
