藤原竜也が「顔面協力」したレタスのインパクトが凄い！「目が合ったら絶対買っちゃう」「目的はちゃんとしてる（笑）」と反響夏場のレタス廃棄を約65.6％が経験。フードロス問題の実態とトレンドも解説

4. JA全農長野の担当者も「大変驚いた」とコメント

本キャンペーンで味の素のパートナーとなるJA全農長野の生産販売部の小林博部長は、

「完成したフィルムを拝見し、圧倒的なインパクトと素晴らしい仕上がりに感激いたしました。初めて企画の構想を聞いた際には、まさか藤原竜也さんにご協力いただけるとは、と大変驚いたのが率直な感想です」

とコメントしています。やはり担当者も驚きは隠せなかったようです。

JA全農長野生産販売部小林博部長2/4

出所：味の素株式会社

長野県は夏から秋にかけての国内レタス生産量の約6割を占めており、酷暑によるフードロスは深刻な問題です。

「本施策が、皆様にレタスをおいしく楽しく食べ切っていただくきっかけとなり、ご家庭でのフードロス削減につながることを心より期待しております」

とも語っています。

味の素は、2026年7月2日〜7月6日の期間で、7歳～18歳の子どもを持ち、週3回以上自炊をする20代～50代の男女を対象に「夏場の調理とレタス消費に関する実態調査」を実施しました。

その結果、明らかになったのは、回答者の78.4％が夏場に「サラダ（生食）」でレタスを使用しており、消費しきれずに廃棄した人が65.6％に上ったということです。

夏場のレタス消費の悩みとして「痛みやすい（58.3%）」「使い方のバリエーションが少ない（46.2%）」「余らせてしまう（41.7%）」などが挙がっており、多くの人が家庭内のフードロス問題に直面しています。

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出所：味の素株式会社

味の素はレタスの消費を促すために、「レタス瞬間消滅レシピ」と銘打ち、「レタス茶漬け」「冷やしオイスターまぜそば」「レタス餃子」などのユニークなレシピをオンライン上で公開しています。

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出所：味の素株式会社

こちらは藤原竜也印の限定商品を購入しなくても、閲覧することが可能なので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

大蔵大輔

環境省が2026年6月30日に公表した「食品ロスの発生量の推計値（令和6年度）」によると、年間の食品ロス量は約461万トンと推計されています。

食品ロスはSDGsのターゲットに含まれており、日本でも2000年度比で2030年度までに半減するという目標が掲げられています。

フードロス削減の取り組みには行政だけでなく企業も積極的で、民間の強みを生かし、「義務感」ではなく「楽しさ」を重視した施策が増えている印象です。

物価高や天候不順で食品の販売にネガティブな要因が多い昨今ですが、販売促進と社会的問題の啓蒙を同時に実現するアプローチとして今後も注目を集めそうです。

大蔵大輔