子育てを終え、1人暮らしの団地と夫と暮らす自宅との2拠点生活を送っている50代の「@na_zu_na 」さんが、「団地暮らしの梅仕事」を紹介する投稿がYouTubeで注目を集めています。
投稿された動画は、執筆時点で約1万回表示されるなど話題となっています。
また記事中では、最新の『データで見る「土地・住まい」の保有実態と資産価値』についても解説します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. この記事の3つのポイント
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50代からの新しい暮らし方 -
団地のキッチンで季節の梅仕事
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データで見る「土地・住まい」の保有実態と資産価値
50代からの新しい暮らし方2. 【団地と自宅の2拠点生活】和歌山で買ってきた梅やすももで「梅仕事」はじめます
今回「団地暮らしの梅仕事」を、わかりやすいポイントと共に紹介してくれているのは、子育てを終え、1人暮らしの団地と夫と暮らす自宅との2拠点生活を送っている50代の「@na_zu_na 」さんです。
家族のために生きてきた時間を経て、たどり着いたのは「50代からは自分のために生きる」ということ。
団地という住まいは、懐かしくシンプルな間取りが特徴です。50代からの暮らしをコンパクトに、そして自分らしくリスタートさせるのにぴったりな場所と言えますね。
今回は夫と暮らす和歌山で購入したという「梅やすもも」を使い、団地のキッチンで1人「季節の梅仕事」を行っていきます。
3. 青梅は「梅味噌」に露茜は「梅シロップ」に
まずは「青梅」を水で洗って、「梅味噌」に調理していきます。
味噌はボウルにうつして甜菜糖と合わせておき、はちみつを加えます。
混ぜ合わせたものを保存容器に入れて、上から青梅を並べていきました。
まん丸な青梅がずらりと並ぶ姿は、なんとも可愛らしいですね。
梅味噌は、「甘味と酸味と塩味が絶妙だからとにかく使えます」と言う「@na_zu_na」さん。
最初の1・2週間は毎日混ぜながら漬けて、数か月は日持ちするとのことです。
今度は「露茜」という品種の赤い梅を使って、梅シロップを調理。
スパイス類や柑橘類の果物・氷砂糖などと一緒に瓶に入れて仕込みます。
カラフルな梅と果物の色味は、団地のキッチンを華やかに彩っていますね。
梅のエキスがたっぷりと出るまで、1～2週間くらい毎日瓶を揺すります。
4. 自分のために作った「すもものコンポート」を団地のリビングで堪能
続いて、和歌山から持ってきたすももは、フルーツやスパイス・白ワインなどと一緒に煮詰めてコンポートに。
冷蔵・冷凍・皮はジャム用と分けて保存し、無駄なく堪能します。
自分のために作った「すもものコンポート」をゆったりとリビングで堪能する。ささやかながらも豊かな1人時間は宝物ですね。
コメント欄では
- 「梅仕事って作業自体が癒されますね 」
- 「梅シロップ作ってみようかな！」
- 「お味噌で漬けたり知らない事だらけで勉強になります 」
- 「露茜初めて知りました！紅色のシロップなんて素敵 」
などの声も集まりました。
「@na_zu_na」さん、掲載のご許可をありがとうございました！
