2. 【いんげん肉巻き弁当】野菜やちくわなどを使った副菜を作る
メインの肉巻きが出来たら次は副菜を2品作っていきます。
1品目はズッキーニとジャガイモをオリーブオイルで揚げ焼きにし、塩こしょうとチリパウダーをかけたら出来上がりです。
2品目は「ちくわとしらすのめんつゆ炒め」です。
仕上がった「いんげん肉巻き」は、断面が見えるように半分にカットしました。
おかずが出来たらお弁当箱に詰めていきます。
ご飯に葉物野菜を添えていんげんの肉巻きを並べて、副菜も隙間を埋めるように丁寧に詰めていきます。
仕上げにご飯の上にはゴマを振りかけて梅干しものせました。
著者
LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
