ジャーナリストの安藤優子が2026年6月1日までにInstagramを更新しました。
ゴルフ仲間を自宅へ招いて、ちらし寿司などのおもてなし料理を振る舞ったことを報告。
SNSには「凄すぎる」「スーパーウーマン」「私もお邪魔したい」との声が寄せられています。
記事後半では二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均についても解説しています。
※記事内容は執筆時点での情報です。
1. 安藤優子がゴルフ後に作ったおもてなし料理に「凄すぎる」「スーパーウーマン」の声
安藤優子は「おはようございます！ 昨日はゴルフからの､メンバーと共にキッチン居酒屋にて乾杯」と食卓風景の写真を投稿。
「メニューは、トマトと苺のカプレーゼ､いろいろお漬物シリーズ、焼きそら豆､オット手作りのコロッケ､海老フライ､豚バラの角煮､ちらし寿司などでした！」と、まるで割烹料理店さながらの“キッチン居酒屋”メニューを披露しました。
SNSには、
- 「料理も盛り付けもセンス抜群！」
- 「どれもおいしそう！最高です」
- 「キッチンアンドー、素晴らしすぎる」
- 「ゴルフ終わりの料理…凄すぎます」
- 「スーパーウーマンですね」
- 「私もお邪魔したいです！」
との声が寄せられています。
2. 安藤優子『ニュースJAPAN』『スーパーニュース』『直撃LIVE グッディ！』など多数の番組で活躍
安藤優子は、1958年生まれの67歳。
上智大学外国語学部比較文化学科（現：国際教養学部）を卒業。2019年には上智大学大学院グローバル・スタディーズ研究科に進学し、グローバル社会を専攻。同年9月、グローバル社会学博士号を取得しています。
キャリアの初期にはテレビ朝日系『今、世界は』にて、発足当時のポーランド「連帯」やソビエト連邦、フィリピンの米軍基地潜入ルポ、アメリカ日系一世の記録など、多岐にわたる海外取材を担当しました。
続く『TVスクープ』では、ロッキード裁判に揺れる越山会などの国内取材を担い、1985年にはレポーターを務めた『私は生き残った…写真の中のベトナム戦争10年』で民放連賞を受賞しました。
さらに1986年には『ニュースステーション』でのフィリピン報道が評価され、ギャラクシー賞個人奨励賞を受賞しました。
1987年からはフジテレビと契約し、以後、『スーパータイム』『ニュースJAPAN』『スーパーニュース』といった同局を代表する看板ニュース番組のキャスターを歴任。連日の生放送を通じて、自ら取材・構成を手掛ける現場主義のスタイルを確立しました。
2015年からは情報番組『直撃LIVE グッディ！』のMCを務め、2020年9月の番組終了までお茶の間の顔として親しまれました。
3. 【Instagram投稿】安藤優子 華やかな「キッチン居酒屋アンドー」メニューを披露！ちらし寿司に手作りコロッケなどの豪華おもてなし料理
このたび安藤優子が投稿した写真を紹介します。
テーブルには華やかに盛り付けられたちらし寿司に海老フライ、手作りコロッケなど豪華なおもてなし料理がズラリ。ハイセンスな大人の居酒屋に見入ってしまいますね！
4. 【Instagram投稿】安藤優子 ゴルフ疲れも見せない圧巻の料理の数々が素晴らしい！
「トマトと苺のカプレーゼ」に「豚バラの角煮」など、センスが光る盛り付けや食器の美しさにも目を奪われます。
ゴルフを楽しんだ後の料理とは思えない、タフな姿に驚いてしまいますね。「ゴルフの後のビールは『赤星』で（笑） 楽しく美味しい夜でした！」と、仲間と充実した時間を過ごしたことも報告。
そんな安藤の食卓に、「料理も盛り付けもセンス抜群！」「私もお邪魔したいです！」との絶賛の声が寄せられていました。
5. 二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均は9万4895円
二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均は9万4895円5/5
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ここからは記事の話題にちなんで、総世帯の1ヵ月の食費についてご紹介します。
総務省統計局が発表している「家計調査報告－2025年（令和7年）12月分及び2025年平均－」によると、二人以上の世帯の消費支出は、1世帯当たり1ヵ月平均31万4001円。
そのうち「食料」の消費支出は9万4895円で、実質増減率は前年比▲0.36％でした。
いかがでしたでしょうか。今回はSNSで話題になっている「安藤優子の豪華おもてなし料理」をご紹介しました。
参考資料
- 安藤優子のInstagram（＠yukoando0203）参照日：2026年6月11日
- 総務省統計局「家計調査報告－2025年（令和7年）12月分及び2025年平均－」
- 一般社団法人ユナイテッド・ピース・インターナショナル『【追加発表】 MCにキャスター・ジャーナリストとして活躍中の「安藤優子」氏が決定！ 「ＳＤＧｓグローバルガバナンスサミット２０２３」』
LIMO編集部
