【塩麹甘辛チキン弁当】フリルレタスの彩りとチキンの照りがたまらない…！夫のために作った愛妻弁当に注目 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【塩麹甘辛チキン弁当】鶏むね肉を万能だれで味付けしてパプリカの副菜を作る

焼いた鶏むね肉に醤油、酒、みりんを合わせた万能だれをかけて味付けしたら塩麴甘辛チキンの完成です。

赤いパプリカはカットしてオリーブオイルと塩こしょうで炒め、酢と砂糖を合わせた旨味酢で味を調えて仕上げます。

とても手際よく美味しそうな主菜と副菜が出来上がりました。

おかずが出来たらお弁当箱に詰めていきます。

最初にご飯を詰めてフリルレタスで仕切りをし、塩麴甘辛チキンをたくさん詰めます。

さらに副菜の卵焼きやパプリカの副菜も丁寧に詰めて、ご飯の上にはごま昆布ものせました。