父が高校生の息子に作る野菜たっぷりの【酢豚弁当】　卵焼きやウインナーなどの副菜も美味しそう

2. 【酢豚弁当】野菜を炒めて調味料などで味をつけ、揚げた豚肉を加えて酢豚を仕上げる

フライパンにサラダ油を引いて人参、玉ネギ、ピーマンの順に炒めて塩コショウをし、水、砂糖、お酢、醤油を入れて味付けします。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら揚げた豚肉を入れ、仕上げにゴマ油を入れて、美味しそうな酢豚の出来上がりです。

おかずが出来たら、お弁当箱に詰めていきます。

まず初めにご飯を入れて、シートを敷いてから酢豚を入れます。副菜の卵焼きやウインナーも丁寧に詰めて、ご飯の上には小松菜の漬物をのせました。