釣ってきた「クロダイ」の身に違和感　白くてプルプルしている理由に納得「猫も跨ぐと言われる」

2. 「唐揚げや煮付けがおすすめ」「猫も跨ぐと言われる」の声

ブヨブヨしたクロダイの写真が投稿されると、ポストにはたくさんのコメントが。

• 「白太（しらた）っていう状態です。産後に身体から栄養が抜け切って状態が悪いものは、そうなります」
• 「病気じゃないので食べられますよ！ただ刺身だと食感がブニブニであまり美味しくないみたいなので、唐揚げとか火を通すのがおすすめ」
• 「食べても問題無いですが刺身は不味いです、フライにする事をオススメします」
• 「刺身ではなくて、唐揚げとか煮付けにします」
• 「猫も跨ぐって言われる状態」

といった具合に「白太」だろうという推測の声が寄せられる大反響となりました。

こうした反響を受けて@shiomefishingさんは、ポストに続く形で「追記　色々と教えてくださった沢山の方々、ありがとうございました　白太・猫跨ぎという状態で、病気ではなく食べられるけど美味しくはないみたいです（後略）」とお礼を述べました。

3. 魚の「白太」という状態とは

白太は魚の個体差で生じるもので、病気で弱っている個体や、産卵後の個体でよく見られるといわれています。

見た目は「水分で濁ったような白さ」があり、ブヨブヨして水っぽい質感になります。おもに加熱調理や脱水することで、美味しく食べられるとされています。