北海道民が食べる「真のジンギスカン」はロール肉　「今ではもう高級品」「コレが一番うまい」

2. 「今ではもう高級品に」北海道民からソウルフードを懐かしむ声が多数

ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には

• 「これこそが真のジンギスカン！」
• 「これにアイヌネギを入れたらもう完璧です」
• 「コレが一番美味い　あと、ベルのタレも」
• 「悲しいことに､これも今は高級なジンギスカン」

など、美味しい食べ方から、値上がりを嘆く声など、多くのコメントが寄せられました。

北海道の家庭では、この冷凍ロール肉をホットプレートなどで焼き、タレをつけて食べるのが一般的な楽しみ方とのことです。

3. 北海道で親しまれている「マトンのロール肉」

北海道のジンギスカンで定番の「マトンのロール肉」は、薄切り羊肉を巻いて固めた昔ながらのスタイルだそう。

羊肉ならではのしっかりした旨みと香りが特徴で、野菜と一緒に焼くと美味しさが引き立つのだとか。

今でも家庭や専門店で親しまれている、北海道の食文化を代表する味のひとつです。