2. 【94歳】参考になる！おばあちゃんのロールキャベツ作り
きのえおばあちゃんは、ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・卵・パン粉を入れ、塩・胡椒・ナツメグで味付けしてから混ぜ合わせました。
茹でたキャベツの表面に小麦粉をふりかけ、肉ダネを巻いていきます。
1つ1つの工程を手際良くこなしていく、きのえおばあちゃん。
94歳とは思えない見事な調理風景に、思わず見入ってしまいますね。
ロールキャベツを鍋に敷き詰めた後、コンソメとケチャップで味付けをして、しばらく煮込みます。
煮込み終わったロールキャベツは、とてもおいしそう！
手間をかけたからこそ、煮崩れることなくとても綺麗に仕上がりました。
きのえおばあちゃんの夕飯ができあがりました。
きのえおばあちゃんは、ロールキャベツを煮込んでいる間に味噌汁やキュウリの副菜も作ったようです。
メイン料理だけでなく、汁物や副菜もきちんと作る姿勢が素晴らしいですね。
