2. 【冷やしうどん弁当】仕切りのあるフライパンでアスパラの肉巻きなどを焼いていく
おかずの準備が出来たら、仕切りのあるフライパンでアスパラの肉巻きや卵焼きなどのおかずを同時に作っていきます。
アスパラの肉巻きは、巻き終わりの面を下にして焼き、バジルソースで味付けしました。うどんはオイルスプレーで薄く油をかけておきます。
おかずができたらお弁当容器に詰めていきます。レタスを添えて、うどんはクルクルと巻いて入れています。卵焼きは斜めにカットし、アスパラの肉巻きは断面が見えるように立てて入れました。
さらに、うどんの上にミニトマトをカットしてのせ、胡麻、海苔、青ネギをのせていきます。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
