2. 【はんぺんサンド弁当】はんぺんサンドをこんがり焼いたらお弁当箱に詰めていきます
イワシが混ざった具を詰めたはんぺんに醤油を塗り、ごま油を引いたフライパンで焼いていきます。
はんぺんをひっくり返し、両面ともこんがりと焼き目をつけたら完成です。
醤油の香ばしい香りが漂ってくるかのようですね。
イワシの具がたっぷり詰まった断面がよく見えるように、はんぺんサンドをお弁当箱に詰めます。
隙間には、菜の花入りの卵焼き・しめじのソテー・スナップエンドウ・大根のソテーを詰めていきます。
透明カップに入れた鰹節を詰めたら、わけぎを使った熊本県の郷土料理である一文字のぐるぐるを上にのせ、酢味噌をつけました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
