アイデアに注目！2種類のまんまるおにぎりと【なんちゃってコロッケ】を詰めた「タッパー弁当」に反響続々 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【なんちゃってコロッケ弁当】卵焼きと小松菜の和え物を作ります

続いて、卵焼きを作ります。

醤油や砂糖を加えた卵液を熱した卵焼き用のフライパンに注ぎ、菜箸で混ぜて半熟にしながら巻いていきます。

できあがった卵焼きは、カットして2切れずつタッパーに詰めました。

最後に作るのは、小松菜の和え物です。

ゆでた小松菜を切って、しらす、かつおぶし、しょうゆ、砂糖と和えて完成。

タッパーの隙間に詰めると、おにぎりとおかずでいっぱいになりました。