2. 【北海道の学生寮飯】ザクザクっとカットしたら、玉ねぎと一緒に軽く煮て最後は卵とじ～
カツが揚がったら、適当な大きさにカット。
ザクザクっとカツは口に運びやすい幅にカット。
そしてカツ丼の味を決める出汁の利いたつゆに玉ねぎを入れ、火が通ったらカツを投入、最後は溶き卵を流しいれて軽く火を通したら完成です！
一度に3人分を同時並行で作っていくShojiさん。流れるような動きに思わず見入ってしまいます。これが学生寮の調理場なんて信じられません。もはや本格的な「お店」ですね。
最後はごはんをよそった丼に、カツ丼の具を盛り付けて完成！
丼からはみ出さんばかりの具が本当に美味しそう...。「カツ丼」を食べられる学生さんが本当にうらやましい。
コメント欄では
- 「カツから…肉から選んで。これ、寮でやる調理じゃないのよ、、ほんと、手が混んでて、すごい！ 安心できる 息子をここに入居させたいと強く思うー！」
- 「寮生の美味しい嬉しい顔が浮かびますね」
- 「いつ見ても揚油が綺麗で揚げ物が美味しそうです」
など、学生寮とは思えない本格的な料理に驚きの声があふれていましたよ。
Shojiさん、掲載のご許可をありがとうございました！
