【見てるだけで幸せ】てりてりで食欲をそそる「蓮根の肉巻き弁当」　手作りおかずたっぷりでボリューム満点

2. 【蓮根の肉巻き弁当】蓮根の肉巻きができあがったらお弁当箱に詰めていきます

副菜を用意できたら、今回のメインである蓮根の肉巻きを作っていきます。水にさらしておいた蓮根をお肉で丁寧に巻いていき、フライパンに並べます。

調味料を振りかけながら炒め、タレも加えてじっくりと煮込みました。てりてりに仕上がった蓮根の肉巻きに食欲がそそられますね。

おかずが揃ったら、お弁当箱に白いご飯を詰めていきます。ご飯の形を整えたら上に大葉を敷いて、蓮根の肉巻きを4つのせました。

おかずスペースには卵焼きを詰め、おかずカップに枝豆をたっぷり入れます。卵焼きを詰め直してできた空間には、肉団子を詰めました。