2. 【94歳】おばあちゃんの手作り料理に思わずお腹が空く！
きのえおばあちゃんは、鶏胸肉を薄い削ぎ切りにしてから、片栗粉・料理酒・塩胡椒を揉み込みました。
沸かしたお湯で鶏胸肉を茹で、ザルにあげておきます。
続いて、事前に作っておいたネギだれと茹でた鶏胸肉を合わせました。
ネギだれの調味料は、塩・砂糖・オイスターソース・ごま油・レモン果汁・たっぷりの黒胡椒。
ツヤツヤの鶏胸肉にネギだれが絡んで、とてもおいしそうです！
きのえおばあちゃんは、冷蔵庫から漬物を取り出しました。
なんと、おばあちゃんが手作りした白菜の漬物なのだそう。
普段は4等分や8等分の白菜で漬けるところ、今回は余った白菜で即席漬けを作ったようです。
その時々の状況によって柔軟に漬物を作るおばあちゃん、凄いですね！
きのえおばあちゃんの夕飯ができあがりました。
鶏胸肉のねぎ塩あえと白菜の漬物に加えて、小松菜と大根のお味噌汁とご飯、みかんも並びます。
ご飯が進みそうな献立、見ているだけでお腹が空きますね！
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
