2. 【豚ミンチ卵丼弁当】調味料で味付けして溶き卵を入れる
全体的に火が通ったら、先に混ぜておいた調味料で味付けします。
調味料は水、酒、みりん、醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、生姜チューブを合わせたものです。
とろみがついたら溶き卵を回し入れ、10秒ほど待ってから大きくざっくりと混ぜていきます。
豚ミンチ卵丼が完成したらお弁当箱に詰めていきます。
先にご飯を入れ、その上にクッキングシートを敷いてから具をのせるとべちゃっとした食感にはならないのだとか。
食べるときはゆっくりとクッキングシートを引き抜き、ご飯の上に具をのせて食べるようです。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう?」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営(最新更新日:2025年6月12日)。