懐かしい喫茶店の味を想像させる「ナポリタン弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、同棲中の婚約者の彼氏に週5日お弁当を作る「@kimi_obento」さん。
動画は執筆時点で1万9000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ナポリタン弁当】麺がくっつかない＆きれいな目玉焼きを作る裏ワザ
今回は、冷めても麺がくっつかない喫茶店風のナポリタンのお弁当を作ります。
冷めても麺がくっつかないようにするには、炒めた具材と麺を炒めるときに麺に「マヨネーズ」を絡めるといいんだそうですよ。その後はケチャップと調味料などを入れて炒めると、ナポリタンの完成です。
@kimi_obentoさんによると、マヨネーズのコクでまろやかになり、まるで懐かしい喫茶店のような味わいになるんだとか。
続いてナポリタンの上にトッピングする目玉焼きを作ります。お弁当用なのでしっかり火を通したい卵ですが、火をしっかり通すと色が悪くなってしまいますね。
実は目玉焼きを作るときに卵の表面の膜を剥がして弱火で蒸すと、きれいな黄身の色のまましっかり火が通せるそうですよ。
