2. 【94歳おばあちゃん】絶品カレーと自家製の福神漬けレシピとは？
ジャガイモやニンジン、玉ねぎを切り、ひき肉と一緒にフライパンで炒めたら、お湯を入れて具材を煮込みます。
2種類のルウを混ぜるのがきのえおばあちゃん流なのだそう。
味に深みが出て、おいしくなりそうですね。
具材が煮えるのを待っている間、ひろさんは自家製の福神漬けについておばあちゃんに聞きました。
日が経って酸っぱくなった沢庵を水にさらして塩抜きし、醤油や砂糖などを入れて作るのだそう。
酸っぱくなって食べきれなくなる前に福神漬けにすることで長持ちするようです。
食材を無駄にしない工夫が詰まっていて、素晴らしいですね。
具材が煮えた鍋にルウを溶かし入れて、カレーが完成しました。
自家製の福神漬けや千切りキャベツ、デザートのキウイも並んで、とてもおいしそうですね。
カレーを食べたひろさんが「絶品カレーだ」と褒めると、きのえおばあちゃんは嬉しそうに笑いました。
自家製の福神漬けもカレーと相性バッチリのようです。
