【夫に作るお弁当】手作りの〈かぼちゃコロッケ〉が詰まった「鮭弁当」おかずぎゅうぎゅう詰めで食べ応え抜群！ 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【鮭弁当】次々とおかずを手際よく作り、お弁当箱に詰めます

続いて、用意しておいた卵液を四角いフライパンに流し込み、手際よく卵焼きを作ります。

油を熱したお鍋では、サクサクのかぼちゃコロッケを揚げていきます。

アルミホイルを敷いた四角いフライパンでは、鮭を焼きました。

美味しそうなおかずが次々と出来上がっていくのは圧巻ですね。

おかずが揃ったら、お弁当箱に詰めていきます。

まずはタッパーに白いご飯を詰めて海苔を敷き、海苔の上にどーん！と焼き鮭をのせます。

おかずスペースにはレタスを敷いて、かぼちゃコロッケと卵焼きをぎゅうぎゅうに詰めました。

丸いかぼちゃコロッケのサクサク感がたまらないですね。