2. 【豆腐ハンバーグ弁当】サラダや炒め物を作ります
3品目に作るのは、おからのサラダです。
生おからをフライパンで軽く炒めて、ハム、コーン、ひじきを加え、マヨネーズなどの調味料と混ぜます。
ディッシャーで丸く形を整えてご飯の上にのせると、まるで具を混ぜたアイスクリームのよう。盛り付けの工夫で、見栄えがとても良くなりますね。
最後は、小松菜のオイスター炒めを作ります。切った小松菜の茎を先に炒めて葉を加え、オイスターソース、しょうゆ、こしょうで味付けをしてできあがり。
おからのサラダの隣のわずかな隙間に詰めたら、ご飯の上におかずがぎっしりと並びました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
