おかずいっぱいの定食スタイルにした「おでん弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、家族のためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で3万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【おでん弁当】大根、牛すじ、厚揚げ、がんもの仕込みをする
さっそく、おでんの材料の仕込みからスタートです！
大根は皮を剥き、カットしてから隠し包丁を入れて面取りし、米の研ぎ汁で下茹でします。
牛すじ肉はサッと2回ほど下茹でして汚れを取り除き、厚揚げやがんもは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
続いてこんにゃくと卵の仕込みをします。
こんにゃくは細かく切れ込みを入れて茹でこぼしておき、卵はゆで卵に。
下茹でした大根は洗って水に浸しおき、牛すじはカットして串打ちします。
