家族に作る「4人分のタッパー弁当」　お肉を使わない「卵焼き」がたまらなくおいしそう…

2. 【ニラたっぷりの卵焼き弁当】カニカマ揚げと大根葉の炒め物も詰めます

次に作るのは、カニカマ揚げ。小麦粉をまぶし、衣をつけて油で揚げます。

カリッと揚がったカニカマは、おいしそうで食欲そそるビジュアルです。タッパーに詰めると、白い衣をまとったカニカマがピンク色にみえて、きれいな色味でお弁当がパッと明るくなりました。

最後に作るのは、大根葉のエスニック炒めです。切った大根葉をバターで炒め、ナンプラーやレモン汁で風味豊かに味付けをします。

大根葉もタッパーに詰めたら、ご飯の上がおかずでぎっしりと埋まりました。