豚ロース厚切りを使った美味しそうな「ポークジンジャー弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、家族のためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で2万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ポークジンジャー弁当】豚ロース厚切りのポークジンジャーを作る
まずはお弁当のメインのおかずになるポークジンジャーから作っていきます。@watao.nさんが用意したのは豚ロース厚切りのお肉です。
火が通りやすいようにスジ切りをし、両面に塩コショウをして薄力粉をつけます。
次にフライパンにサラダ油とバターを入れて加熱し、豚ロース厚切りの片面にしっかり焼き目をつけます。片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火に。裏面を焼いている間にソースを作ります。
ソースは玉ネギすりおろし、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、味醂と醤油を合わせたものです。フライパンに残った余分な油を捨ててソースをお肉に絡ませ、少し煮詰めたら出来上がりです。
