2. 94歳おばあちゃんが作る絶品たくあんに目が釘付け！
まずは、レジャーシートの上で米ぬか・醤油・ザラメ・黄粉を混ぜ合わせます。
保存容器に大根と混ぜ合わせた米ぬかを交互に入れていき、専用のフタで圧をかけたら仕込みは完了。
しばらく冷蔵庫で大根を漬けます。
数日後、たくあんの様子を確認したところ、大根からたくさん水分が出ていました。
漬かり具合を確認すると…ちょうど良い味に仕上がっていたそう。
しかし、もう少し色付けをしたいため黄粉を足すようです。
細かなところまで、きのえおばあちゃんのこだわりを感じられますね
さらに数日を経て、たくあんができあがりました！
鮮やかな黄色で、とてもおいしそうですね。
お茶とお茶請けのお菓子も準備して、孫のひろさんとたくあんの試食会をするようです。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
